Ačkoliv se říká, že na svatého Martina napadne první sníh, ani letos tomu tak nebude. Kvůli současné pandemii se v Královéhradeckém kraji zrušila i celá řada akcí a oslav. A aby toho nebylo málo… Svatomartinskou husu si dáme letos jedině doma nebo u výdejového okénka. I přesto je o ní velký zájem.
Svatý Martin byl původně římský voják, který se později obrátil ke křesťanství. Známá je legenda, kdy ještě jako pohan v mrazivé noci u brány do Amiens potkal žebráka, ale neměl mu jak ulehčit jeho situaci. Přeťal tedy mečem svůj velký vojenský plášť na dvě poloviny a s žebrákem se rozdělil. Pak se mu ve snu zjevil Kristus oděný do poloviny jeho pláště, který řekl přihlížejícím andělům: „Tímto pláštěm mě oděl Martin, který je teprve na cestě ke křtu.“
Po tomto zážitku údajně Martin opustil vojenskou službu, dal se pokřtít, a nakonec byl vysvěcen. Mnohými byl obdivován, ale také nenáviděn. Lidem ležel v žaludku jeho skromný život, který byl až nepřiměřeně vysokému církevnímu postavení.
Pro zrušení Martinských slavností se rozhodla například radnice v Náchodě. Tradičně se na Masarykově náměstí scházelo několik stovek lidí, hrála hudba a prodávalo víno. Kvůli pandemii z původního programu zůstalo pouze dětské divadlo v Déčku. Zrušené je jak podium, tak stánkový prodej i veškerý doprovodný program.
Úterý, 10. listopadu 2020, 13:35
Radnice v Královéhradeckém kraji stojí před nelehkým rozhodnutím. Připravovat a investovat do vánočních trhů, nebo je raději zrušit úplně? Konkrétně Hradec Králové s jejich pořádáním zatím počítá. Změní se však koncept i jejich místo. Změny nastanou...
Svatý Martin letos nepřijede ani do Hradce Králové a dalších měst v Královéhradeckém kraji. Některá města nyní alespoň zvažují, zda pořádat vánoční trhy. Ty jsou ve hře například v krajském městě, Dvoře Králové nad Labem nebo Nové Pace.
Ačkoliv je všeobecně známé, že svatý Martin přijede na bílém koni, ani letos se prvního sněhu nedočkáme. V Královéhradeckém kraji bude minimálně do konce tohoto týdne podobně jako dnes. Po ránu mlhy, odpoledne zataženo, mrholení a slunce jenom v Krkonoších. Teploty se budou pohybovat kolem sedmičky nad nulou.
Mírné zlepšení přijde o víkendu. Do poloviny příštího týdne by mělo být podle dlouhodobé předpovědi meteorologů alespoň oblačno a teploty kolem devíti stupňů. To vše ale bez sněhu.
Restaurace jsou zavřené a jedinou možností, jak si husičku vychutnat je u výdejního okénka. Řadu lidí tento způsob odradí, ale podle šéfkuchařů je i tak o tradiční pochoutku zájem. Například v EAR-Catering museli kvůli vysokému počtu objednávek dokonce dokupovat. „Lidé u nás objednali porce z 46 hus. Což je zhruba 300 porcí pečené pochoutky,“ řekl šéfkuchař Petr Láznička.
Ten připravoval tříchodová menu. To se skládá z husích jater se škvarky a ořechovým chlebem. Dále pak z husího vývaru s drůbky, nudlemi a bílkovými krutóny. A pochopitelně i z pečené půlky husy s červeným zelím, brusinkami s badyánem a variací knedlíků. Kvůli vysokému zájmu však objednávky zcela zastavil.
Svatomartinskou husu bude dnes a během víkendu připravovat hned několik restaurací nejen v Hradci Králové. Cena porce se bude pohybovat od stokoruny nahoru.
Foto pixabay.com
Pro přidání příspěvku se musíte nejdříve přihlásit / registrovat / přihlásit přes Facebook.
