Hradecký kraj připravuje modernizaci gastronomických oborů ve Smiřicích. Výuku by to omezit nemělo

Modernizace je podle hejtmanství nutná především kvůli žákům a studentům, kteří se do Smiřic přesunou z areálu Černožic. „Stavební práce budou probíhat v celém objektu a pro středoškoláky a jejich pedagogy ve stávající budově například vybudujeme nové šatny a hygienické zařízení. Do vstupní haly umístíme jídelnu a v jižním křídle vzniknou učebny praktické výuky pro přípravu jídel studené i teplé kuchyně a také pekárna s cukrárnou,“ popisuje v tiskové zprávě rozsah prací náměstek Pavel Bulíček (Piráti).  

Samotná přístavba pak nebude sloužit přímo studentům. V jejich prostorách vzniknou sklady, prádelna, úklidová místnost a kancelář. Kromě toho se počítá i s novou vzduchotechnikou.  

Ačkoliv jde o rozsáhlou rekonstrukci, hejtmanství tvrdí, že výuku práce neomezí. „Musíme být se školou a stavební firmou v intenzivním kontaktu, abychom zajistili bezproblémový průběh výuky a samotnou realizaci tolik potřebné investice,“ vysvětluje náměstek Arnošt Štěpánek (Piráti).