Hradecké kavárny a hospody se snaží přežít. Zkouší okénka i rozvoz

"Okénko jsme otevřeli před více než týdnem. Lidé docela chodí, když je pěkně, tak více," řekl Jakub Fabián z Café Na Kole, v historickém centru Hradce Králové.

I tak zaznamenal pokles tržeb přibližně o polovinu. Oproti běžnému provozu ale podle něj asi o třetinu stoupl prodej balené kávy. "Lidé se snaží předzásobit, nikdo neví, jak to bude dál," řekl Fabián. Překonat kritickou dobu mu pomáhá také sepětí se stálými zákazníky. Kavárně pomáhá v mimořádné době on-line předprodej kávy.

Hostinec Malý Růžek v Hradci Králové, specialista na pivo z malých pivovarů, otevřel okénko hned po zavedení mimořádných opatření. "Loni, když jsme dělali menší rekonstrukci hospody, jsme si nechali instalovat okénko. Lidé se mě pak ptali, na co mám to okénko? Dnes děkuji své geniální manželce, to ona mi to poradila, jak se to hodí," řekl hospodský z Malého Růžku Vladimír Doležal.

Také jim tržby klesly, odhadem o 30 procent. "Máme osm kohoutů a všechny jsme udrželi. Zákazníci si stále mohou vybrat z osmi druhů piv," řekl Doležal.

Některé hradecké restaurace a kavárny se tak postupně přizpůsobují nové situaci. Restaurace, které vaří, nabízejí hotové jídlo do krabičky s sebou, některé i pivo, spolupracují s rozvážkovými službami.