V nejnovějším průzkumu Barometr FOOD se ukázalo, že mezi oblíbenými jídly Čechů stále dominuje svíčková, která oslovuje 89 % populace. Nezůstává ale osamocena, na druhém místě se drží smažený sýr a mezi hospodskými klasikami vévodí hovězí tatarák, jenž získal 71 % kladných hodnocení.

Součástí tradičních Vánoc je i bramborový salát. Každá rodina má svůj zaručený a „nejlepší“ recept. Často proto vzniká přátelské špičkování ohledně složení. Jak to vidí odborníci ze Střední školy gastronomie? A jaký názor mají čtenáři Hradecké Drbny?

Také při pohledu z okna do podzimního sychrava přemítáte o letních prázdninových dnech na pláži a zážitcích s rodinou, přáteli či drahou polovičkou? Máme tip, jak alespoň částečně pozvat středomořskou náladu k sobě domů.

Na stejném místě před týdnem ochutnávali návštěvníci desítky různých podniků v rámci akce Food truck festival. Gurmáni si ale přišli na své i dnes, kdy se na stejném místě, tedy na náplavce v Hradci Králové koná nábřeží gurmánů.

Na jaké jídlo se vyplatí zajít a čemu se raději vyvarovat? Nejen o tom je tvorba uživatele JdemeŽrát, který pravidelně publikuje své recenze na platformu Youtube, čímž získává statisíce shlédnutí a sklízí reakce restaurací. Jak vidí problém s plasty u jídla a jaký má problém s fastfoody se dozvíte v rozhovoru s Drbnou, kde se o své názory podělil.

Mám ráda jídla, která u stolu lidi sbližují. Možná si teď představujete romantiku typu Lady a Trump, jednoho dlooouhého makaronu a polibku na konci, když se čumáčky setkají. Já mám na mysli spíš ten typ jídel, kdy se domácnost sejde u stolu, nabírá si ingredience z více různých talířů dle své chuti a povídá si.

Houbařská sezóna je v plném proudu, houbaři se z lesů vracejí s plnými košíky. Nejobvyklejším způsobem zužitkování přebytků je sušení hub. Časopis dTest přinesl několik tipů na zpracování a uchování hub pro pozdější spotřebu. Abyste si na oblíbených pokrmech mohli pochutnat i mimo hlavní sezónu, zkuste houby zmrazit, prosolit nebo naložit.